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致力于美味美香腊肉的行业

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发表于 2020-3-16 16:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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致力于美味美香腊肉的行业

目前,传统的腊肉生产方法因技术不足,生产出来的腊肉,含有苯并(a)芘与亚硝酸盐残留,及一些厂家生产的腊肉及腊味产品,其苯并(a)芘、亚硝酸盐、食盐三个重要指标,严重超过国家规定的指标标准,从而使腊肉产品中含有影响人们身体健康的有害物质,给人产生了怕吃、怕影响身体健康的畏惧心里,使不少的腊味喜爱者,眼睁睁看到腊肉的美味佳肴与芳香而不敢吃,成了广大想吃腊味群体的一种非常遗憾!

目前,从市场上要找到低盐、低亚硝酸盐的腊肉是比较困难的,没有哪个厂家与销售腊肉产品的店铺、超市与公司,能够非常明确的、正大光明的挂牌出售低盐、低亚硝酸盐的腊肉;更没有哪个厂家与公司,说自己完全有能力生产出与销售有,无亚硝酸盐残留的低盐腊肉产品与风味腊肉小吃了!

无亚硝酸盐残留的低盐腊肉,是“无亚硝酸盐残留的低盐腊肉生产工艺”生产出来的产品;她是致力于美味美香腊肉产业发展的科研人员,为解决传统腊肉生产方法技术不足而产生的缺陷,进行技术攻关,研究发明的新工艺生产出来的;她是最新的低硝低盐腊肉生产技术成果,她正式申请了国家发明专利。

2020年2月20日,中华人民共和国国家知识产权局专利局正式授予“无亚硝酸盐残留的低盐腊肉生产工艺”发明专利的专利权;犹如东方晨曦,映红了朝霞万里的天空,为腊肉腊味产业导引了发展的方向。

“无亚硝酸盐残留的低盐腊肉生产工艺”发明专利,解决了传统腊肉生产方法技术不足造成的产品缺陷,——腊肉中含有亚硝酸盐、苯并(a)芘等有害物质的问题;她能使腊肉及以腊肉为原料的多种品类产品,实现低盐、无亚硝酸盐残留,为振兴腊肉产品,使腊肉腊味产业重新焕发勃勃生机!

无亚硝酸盐残留的低盐腊肉,不但美味可口,香味浓郁,保留了传统腊肉正宗的深红色彩,而且浓郁醇厚的复合腊味芳香,超过了传统方法制作的腊肉菌香;特别是食用之时,其味美之香,令人心旷神怡,入心入脾,深悦于怀;其香味是:纯真的熏制材料枝叶香与腊肉块固有的菌香,组合而成的复合芳香;从而使腊肉与腊味产品焕然一新,以新的产品文化,美味、芳香、健康、营养,烙印在人们心里。

为了腊肉产品、腊味产业重新焕发出勃勃生机,寻找致力于腊肉产业未来发展的执着追求者,友好、合作,共同携手打造的美好明天!

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